培训流程

1、讲解卤水香料的识别及选用

2、卤制品原材料的识别及选用

3、卤水的制作

4、香辣红油的制作

5、卤菜菜品的码制

6、卤制品卤制注意事项

7、卤菜的切法技巧

8、选址、定位、装修辅助

9、采购、摆放、定价辅助

10、准备、宣传、开业辅助

成都餐饮管理有限公司 位于美丽的天府之国；四川成都，是四川省内规模较大的本土特色餐饮技术推广机构；系经业界机构认证并正式注册的正规机构。川厨仔整个培训基地的总面积近4000平方米。川厨仔拥有一支极具专业的技术研发团队，并配备了一支精良敬业的售后服务团队。多年来，川厨仔凭借精湛的烹饪技术，正宗的滋味与口感在美食消费群体中收获了良好的口碑，在业内赢得了认同。川厨仔小吃餐饮培训机构连年来输送了大批创业型人才，因严谨细致和系统的教学作风，在行业内赢得了认同和推崇，受到了众多新老学员的好评!

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