土家，又称、酱香饼、酱香饼、酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是的一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。制作材料有、、等。
土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。2009年春在湖北开始流行，现已普及全国各大中小城市。
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