锅盔(英文：guokui)，又叫、馍、，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。

锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。省外人编成的顺口溜“”中，有一怪为“像锅盖”，指的就是锅盔。关中较为的有、泾阳锅盔.锅盔、锅盔、锅盔，锅盔，锅盔，西和锅盔。