早餐（breakfast/the morning meal），又叫、过早、，是指在享用的餐。
从养生角度讲，早上要补，早餐要以为主，可以加、等，当然，不管是哪一类的人，早餐都不提议吃腌的，因为腌的中可能存在着的——亚硝酸胺，会导致一些、肝的。
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