蜀名厨小吃培训专注于：各地特色小吃、中式面点、西式面点、特色烧烤、特色早点、奶茶冷饮、厨师等技术培训，扶持创业为一体的综合服务学校，详情请来电咨询

凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类；蜀名厨川味凉拌菜在全国较普遍，多以香辣、麻辣为主，味道也是比较好的。

教学流程
理论讲解：
一.由师傅介绍项目技术所需原材料，包含不同的材料的作用、不同配比造成的影响等；
二.学习不同口味变换之间的；
三.项目技术拆解分析及市场行情介绍；
四.原材料采购的选择、成本、预算控制等等；

实操指导：
一.老师面对面教学，实操演示并拆解技术过程；
二.学员现场备原材料，老师旁边检查指导；
三.学员实战操作，老师在旁指导，随时指出失误操作；
四.操作流程回顾，反复练习；
五.老师分析操作误区并更正；
六.制出成品，老师品尝总结；

开店指导：
一.开店流程讲解，包含店面选址、仓储、员工配置、物质采购等；
二.讲解开店营销常用的营销方法；
三.开店成本的把控，包含原材料、员工配置等。

成都蜀名厨餐饮培训学校致力于为广大中小餐饮企业提供“低成本，高成长”的培训服务；倡导“因地制宜、博取众长”的行业发展思路，通过引入各行业的服务模式和培训模式，帮助广大中小餐饮企业培养的从业人员和打造卓越的运营团队；帮助学员企业完善餐厅基础系统建设，从而实现企业运作的良性循环。蜀名厨餐饮美食培训铸就专业小吃培训服务机构，以完善的课程体系，系统地教学模式，让学员在短的时间内完全掌握各项小吃的全部制作流程和步骤，让您在短时间内上手开店！

蜀名厨小吃培训教学重在实践，专业性强，教师资历高深，技术精湛，教学有方，让您来有所学，学有所成。迄今为止，已在全国帮助近万人次技术指导服务，并成功创业。

欢迎您来实地考察、品尝、学习，并为所有学员免费提供技术升级服务。
教学方式：理论结合实践，以学员亲自操作为主，以学习基础理论为辅。

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