港式炖品、甜水，是粤港美食的代表之一。在广东和香港，大街小巷遍布各类糖水店或甜品店。我们经常食用的有，绿豆沙、木瓜炖雪蛤、鲜果西米露、杨枝甘露、珍珠奶茶等，都是十分受欢迎的!糖水味道好、制作简单的特点使它受到许多人的喜爱。糖水的基本制作方法虽然简单，但一些做法和材料的搭配却十分讲究。甚至糖水的食用功效、适合人群也有一定学问。今天，糖水已同咖啡、音乐一样，意味着时尚、浪漫与美丽;东南西北，春夏秋冬，无不体现着旺盛的生命力。

【港式炖品培训内容】

　　1、港式炖品甜品的系统讲述;

　　2、港式炖品甜品原料的选购;

　　3、港式炖品甜品食材的预加工;

　　4、港式炖品甜品加工的基本标准;

　　5、港式炖品甜品加工的工艺步骤;

　　6、港式炖品甜品经营定价原则;

　　7、培训调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。