冒菜是成都的特色，以其价格低廉、鲜香麻辣、亲民下饭的特点备受老百姓的推崇。冒菜是一个人的火锅，劳累下来感觉口馋了;天气炎热吃不下饭了;不用约上一大桌子人，就一个人，一家店，一份冒菜，足以解馋爽口、开胃下饭。四川正巴蜀餐饮培训加盟总部长期致力于成都冒菜培训，以其专业强、品质佳、好的特点深受业内人士推崇，学费低、随到随学、包教包会，学不会退款更是学员的有力保护。

正巴蜀冒菜培训流程：

1、香料的识别与搭配。

2、冒菜底料的炒制方法。

3、碗底红油的炼制

4、汤料熬制的技术。

5、汤料调制与兑锅的技术。

6、菜品的加工，肉制品腌制方法，刀工以及冒菜的技术。

7、碗底的调料的调制方法。

8、汤料以及原材料的保存。

9、各种味型的调制。

特色冒菜技术培训，专业学习冒菜技术，正巴蜀冒菜发展坚持着以质量为产品的基础，抓住消费者的心理，制作出集营养、口味、食疗健生态冒菜，要知道方便、干净、营养、健康是冒菜品牌特色店的基本要求，也是走进广大消费群体中原因。