酸辣粉起源于四川，是四川地区的特色名小吃之一，在四川的大街小巷中都可以随处可见酸辣粉，酸辣粉以其麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻的特色获得了许多人的喜爱，酸辣粉甚至可以追溯到三国时期。

正巴蜀酸辣粉培训内容

川味面食原材料(香料)的识别及作用。

香辣红油的制作方法和保存方法。

高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。

面条的煮制技巧和注意事项。

碗底的调制技术。

成品面条的搭配技术。

各类面臊的制作方法和保存方法。

酸辣粉制作时间及注意事项。

酸辣粉的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

酸辣粉投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

酸辣粉调味品及原料的货源渠道。

酸辣粉与生意技巧，投资分析，管理。

选择四川正巴蜀餐饮培训加盟总部酸辣粉培训学习优势

1、专业师傅手把手教学，不间，随到随学

2、一次性缴费材料，包食宿，包技术培训费，包资料 费，包三年免费技术升级费，包教包会，学会为止

3、学习时间可以自由安排，想学小吃技术，欢迎来电咨询，到校实地考察。