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蜀妈餐饮
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铺盖面在哪里学正宗
铺盖面在哪里学正宗
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课程级别
初级
培训周期
半个月
培训时间
全日制
课程价格
询价
上课地址
成都市锦江区总府路23号(夫妻肺片总店5楼)
学习目标
提供具有竞争力的餐饮技术,实现餐饮人的创业梦!
授课对象
餐饮厨师
开店学习
餐饮创业
美食爱好者
课程详情

面条,一直以来就是人们生活不可获缺的部份,大小不一,规划不等的面店面馆漫山遍野,随处可见。是中华餐饮文明里的重要组成部份,在长时间的运营中,面条的味道也在发生的变化,各种当地口味特征,其中又以川味面条见长,现在川味特征面店已开到全国各地。这足以证明面店项目商场的巨大和普遍明显的消费需求。


铺盖面是一道重庆市的特征面食名小吃,配以传统的麻辣牛肉汤或许鸡杂汤等,因其加工方法特别,面片耐性十足,口感,而面绍相同特征明显,或麻辣,或清淡,川味十足,口感有肉感而不硬,因为面皮很广阔像铺盖,所以得名铺盖面。
红油辣椒纯香料,花椒,辣椒炒制底料,无任何色精色素防腐剂添加。工艺均进行教育,从红油辣椒,各种面绍子的制造,底碗的装备,面汤的吊制,煮面,捞面,挑面的技巧这些均教育。炒制大锅底料,炒制小锅底料任您选,红汤面,清汤面,干拌面,无红油辣椒底碗均要进行教育。让您学习的四川铺盖面技术和口味,欢迎前来免费品味,让您的产品在市场上时不容易被仿制,做口味!

吃您没吃过得,特别口感,让您无法回绝的特征铺盖面。

铺盖面叠合传统配料,结合现代科学技术,在面条本身上做了彻底改变,因其加工方法独特,面片耐性十足,口感,而面绍一样特色鲜明,或麻辣,或清淡,川味十足。而且营养丰富,百食不厌,除富含丰富的碳水化合物外,还含有无机盐和多种矿物质、氨基酸、葡萄糖、维生素与植物性蛋白质以及磷、铁、钙、锌等大量的微量元素,拒竞争对手的仿照于千里之外,保证投资者独享一方商场。所以在商场上铺盖面的经营一直火爆反常,顾客持续不断。甫一亮相,就在商场上掀起一波罕遇的热浪。以小额投资开店,轻松取得极高利润报答,缔造餐饮业内一大神话。终其原因还在于,相同的甘旨和相同的价格之上,铺盖面却有了不同的特点,新意盎然,感觉新颖,而且食用时口感味道皆佳,并不哗取宠,一样实实在在。


流练流程、面食原材料(香料)的辨认及效果。

2、香辣红油的制作办法和保存办法。
3、高汤原材料的挑选、熬制技能和保存办法以及注意事项。
4、面条的煮制技巧和注意事项。
5、碗底的调制技能。
6、制品面条的调配技能。
7、各类面臊的制作办法和保存办法。
8、铺盖面制作时刻及注意事项。
9、铺盖面的技巧,原材料的挑选,采购,预算。
10、铺盖面投入费用预算以及防止风险。
11、铺盖面调味品及原料的货源途径。
12、铺盖面与生意技巧。


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成都市锦江区总府路23号(夫妻肺片总店5楼)
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