特色酸菜鱼  
教学方式：
实体店式培训、教学、学员亲自操作练习
培训时间：
不间、学会为止、正常一周左右学会
教学优势：
签订合同、教全部技术和配方、包吃包住、免费实习

示范讲解：
1.专业老师的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

牛厨酸菜鱼技术是在传统酸菜鱼基础上经过多年悉心研究，逐步改良完善而成，在市面上非常火爆。酸菜鱼技术不加任何添加剂，全部采用香料制作而成，做到真正的健康，天然。

酸菜鱼培训内容：
1、原材料的选购与前期处理。
2、鱼片的制作和腌制。
4、酸菜鱼其它配料的切配
5、酸菜鱼汤料的调味
6、成品酸菜鱼的制作练习
7、各种味道的酸菜鱼的制作技术

培训优势：
1、名厨、一级调味师亲自教学。
2、实体店培训，手把手的教。
3、实际操作为主，全部学员亲自操作。
4、不间，学会为止，满意后在回家。
5、5年内，免费学习酸菜鱼新技术和新配方。
6、2人学习，只收一人费用，包吃住，包材料。

致学员的一段话：

毫无保留教你技术和配方，让你回家经营没有任何问题。餐饮行业更重要的是味道，味道不行的话，相当于白浪费钱；只有味道好，有特色才能市场，才能成功赚钱。张老师坚持真材实料教学，认真教会每一个学员，让学员都能够达到师傅水平。