砂锅菜技术培训流程

1、砂锅菜原材料的识别与选择

2、砂锅菜各种砂锅菜原材料的初加工

3、砂锅菜各种菜品的切法技巧

4、砂锅菜个别菜品的前期码制技术

5、砂锅菜主辅食材的搭配技巧

6、砂锅菜部分菜品的精加工技术

7、砂锅菜各种砂锅菜成品的制作技术

8、砂锅菜成品摆盘技术

9、砂锅菜色香的搭配技术

砂锅菜培训内容：砂锅粥培训、砂锅粉培训、砂锅米线培训、砂锅面系列、砂锅啤酒鸭、无水飘香砂锅鸡、砂锅剁椒鱼头、砂锅酸菜鱼、砂锅泥鳅、砂锅排骨等