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爆炒就是脆性材料以油为主要导热体，极短的时间内灼烫而成熟，调味成菜的烹调方法。
蜀妈餐饮
成都市锦江区总府路23号（夫妻肺片总店5楼）
学校采用灵活的教学方式
成都尚美清舒美业教育
成都市锦江区琉璃路123号9栋附201号
蜀味缘特色冒菜技术培训、一对一教学。
成都蜀味缘培训学校
四川省成都市金牛区蜀汉路78号（欧尚超市旁，地铁2号线蜀汉路东站A口出）
小儿推拿高级班
成都咪嘛职业技能培训
成都市青羊区太升南路288号锦天国际2号门4楼
短期培训，学会为止，以教技术为主。
凯奇教育
四川省成都市龙泉驿区车城大道