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李翔
教龄:保密
课程:各类川菜
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老师简介
主要教学:正宗川菜、特色川菜、流行川菜、火锅、干锅、汤锅等特色川味制作!1990年入行;
1992年师从特级川菜大师陈松柏,学艺三载;
1995年起,相继多次被派往国外的四川饭店、四川楼等餐饮企业掌勺任头锅;
1999年回国后陆续被汉渝酒店、南台、长城饭店等聘为总厨。多次被市考委会和公司聘为职称考核评委,担任省技工校、市总工会厨师培训班教师,长期担任《美食烹饪》杂志的撰稿人;
2005年被授予“川菜烹饪大师”称号;
2007年荣获“中国烹饪”称号,后被授予“中国烹饪大师”称号。在报刊、杂志上发表过多篇论文,在全国饮食界有很大影响。
学校介绍
成都川厨仔餐饮管理有限公司,位于美丽的天府之国;四川成都,是四川省内规模j较大的本土传统特色餐饮小吃技术培训中心;系经专门机构认证并正式注册的正规培训机构。川厨仔坐拥正在良好运营中的大型实体店铺,经营场地达600余平方米,整个培训基地的总面积达4000平方米。川厨仔拥有一支极具专业的技术研发团队,并配备了一支精良敬业的售后服务团队。多年来,川厨仔凭借精湛的烹饪技术,正宗的滋味与口感在美食消费群体中
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