成都锅盔培训班哪家好?不少古代的小吃品种相沿至今,成为我国各地习见的传统食品或具有地方名气的风味特产,即地方名小吃,如西藏的酥油茶和奶酪、云南的过桥米线和抓抓粉、四川的担担面、湖南的罐子鸡、安徽的三河米饺和鸭油烧、上海的南翔小笼馒头等。总之,各种名小吃都是有一定的物质和文化基础的。
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有些地方小吃不仅可在当地食用,还可以供旅游者带回,作为旅游体验的延续,而旅游地将这些特色小吃加工为旅游购物品,不仅提升了产品自身的价值,还延伸了旅游产业价值链,更好地发挥了旅游产业的关联带动作用,有利于增加当地的收入,扩大旅游商品市场,吸引更多的游客,为旅游的发展创造条件。同时也有利于树立地方形象,创立地方品牌。这对发展旅游业、促进区域经济是有重要作用的
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根据地方名小吃的特点、饮食文化的发展,以及中西饮食文化的交融过程,在继承传统的基础上,要勇于创新,开发出具有地方特色的新产品,用新产品去开拓市场、占领市场,使自己适应饮食文化发展的需要并在竞争中保持有利地位。
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