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成都青羊区公共营养师资格证培训

197 2014-11-13 14:58:58

学习笔记

在校成年学生、从事或准备从事营养食品教学、科研、食品或保健食品生产经营、食品卫生监督和检测、营养配餐、营养咨询的人员;宾馆、餐厅、机关、学 校、幼儿园、社区、医疗卫生等单位从事餐饮工作者及管理人员;健身教练、美容机构人员、高级管家及社会其他有志从事营养职业的各类人员。
二、培训内容及教材
基础营养、食物营养、营养与疾病、食品卫生及其管理、营养咨询与营养教育、营养评价、营养食谱设计,以及相关政策法规等。

《公共营养师--基础知识》:医学基础、营养学基础、人群营养基础、食物营养与食品加工基础、食品卫生基础、膳食营养指导与疾病预防、营养教育和社区营养管理基础、相关法律、法规。

《三级公共营养师》:膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和营养干预。

三、考试和证书发放

考试:由省劳动和社会厅统一组织考试,理论和技能考试均采取书面、闭卷笔试方式进行。满分为100分,60分及格。凡考试不合格,均可免费续读或申请。

发证:考试合格经四川省劳动和厅认证,颁发中华人民共和国国家职业资格证书,全国通用。(目前为止,中心已培训并通过认证考试的高级营养师)

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来源:成都卓效教育
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