甜品消费，近年来随着人们消费习惯的培养与人们对生活品质的追求，呈现增长的趋势，尤其是甜品、面包、蛋糕，成为增长快的食物。倡导健活理念的港式甜品，以新鲜水果为主制作美食，逐步成为新派甜品行业的佼佼者。
随着人们生活水平提高，消费者对甜品的需求近两年飞速增长，一个全新的市场正在迅速崛起!2016健康休闲食品的销售总额1200亿人民币，预计2017年将达到超过2500亿元的市场规模，这一市场无疑具有巨大潜力和无限商机。香港中环、湾仔一带大大小小的甜品店不下200间，澳门大三巴、港澳码头一带更是甜品店云集，而国内甜品市场正处于起步阶段，市场前景广阔。
尤其伴随着人们生活水平提高，中国市场消费人群庞大，对饮食生活质量的要求也是越来越高，养生的重要性得到社会重视，更愿意选择健康绿色食品，消费者对甜品的需求近两年飞速增长，一个全新的市场正在迅速崛起!玛丽莲甜品系列多样，健康营养，老少皆宜
港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于广东饮食中传统的“糖水”，经港人创新而自成一派。既有历史的传承，也是西化与创新的产物。
港式甜品是中西糖水结合的产物，经过多次演变而成，其中的代表莫过于杨枝甘露。港式甜品种类丰富，味道各异，但都受到当地人的喜爱，受欢迎的还是以下几种：牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露等
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