砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互
渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。
1.传热快，散热慢，保温能力强，一般砂锅在关火5到10分钟后，锅内食物还能保持接近沸腾的热度。
2.砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，能对大限度地释放食物味道。
3.适用于小火慢熬。
一、砂锅一次性收费，时间不限包学会为止，学习期间免费提供吃住。
二、品种有：三鲜砂锅米线，三鲜砂锅面，三鲜砂锅菜，红烧牛肉砂锅米线
火腿砂锅米线，腊肉砂锅米线，香肠砂锅米线，砂锅菜等十多个品种。
赠送：蛋炒饭，砂锅饭。
三．培训内容：
1.学会原材的认识及选用。
2.学会砂锅高汤的制作。
3.学会砂锅酱的制作。
4.学会材料的加工处理。
5.学会各种成品的制作。
6.学会材料的保管。
7.后期技术免费升级。
