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成都市龙泉驿区特色自助餐培训班好不好?

76 2016-09-29 19:43:23

学习笔记

  成都市龙泉驿区特色自助餐培训班好不好??中国大陆地区的自助餐苗头出现在20世纪70年代末的上海,而真正以一种标准业态风靡于大陆则是在20世纪80年代末,到现在发展出海鲜、烤肉、日料、火锅等餐饮主题,那么,这个曾经闯入中国的舶来品,这个曾经引发现象级消费的餐饮业态,在2016年的当下,又将有怎样的未来发展和市场趋势?

  自助餐行业前景的发展如何?

  自助餐的形式深受众人喜爱。自助餐之所以称为自助餐,主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性,而由其自己动手,自己帮助自己,自己在既定的范围之内安排选用菜肴。众口难调是饮食业普通存在的难题。而自助餐的出现很大程度上解决这个难题,它可省略点菜的麻烦和等菜的时间,使消费者它能在有限的时间和空间内尝尽各式各样美食,因而成为受现代都市人比较喜欢的饮食方式之一。

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  菜品丰富,满足客人口福。客人的需求是多样性的,如果客人经常光顾的自助餐厅,桌上摆的是反复不变的菜品,即使关系多么稳固和密切,时间长了他们也会厌倦。因此,菜品创新是酒店吸引客源、留住客人的根本。如在保持原有菜点质量不变的基础上,根据季节的变化和社会流行的饮食时尚,不断变化菜品种类,引进各种口味的美食佳肴等等手段。

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来源:成都食尚辣香餐饮培训中心
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