成都红烧排骨面哪家好？寻去厚学网。作为一所专业的小吃培训学校——成都大手艺培训，我们吸取以往的教学经验，采取多元化教学模式，将更快、更优作为教学理念，为莘莘学子提供便利。
成都大手艺技能培训服务部是经成都市人力资源和社会保障厅审核批准的培训机构。初创于2010年，坐落于成都市武侯区武侯大道双楠段44号乐居福园三单元三楼四号。本部自成立以来一直专注于饮食技术的研究和创新，美食传播，餐饮管理模式的研究等。 秉承专业，创新，分享的理念。我们一直子探寻，将美食工艺及配方标准化，让美食在舌尖，让财富触手可得。2013年正式成立餐饮技术培训中心，为创业的朋友提供的技术服务，创业咨询，让更多的人成功创业是我们的努力目标，我们将全力以赴为饮食创业者保驾护航。 我们本着“创新，专业，诚信”的经营理念。不断推出新颖，质量上乘的新产品。完善的营销网络和优质的售后服务，我们真诚的期待能与各界朋友合作，共同创造美好的明天。 热情服务，悉心指导，手把手教学，传授核心技术，掌握，轻轻松松经营，开店无后顾之忧。 回过去，硕果累累，展望未来，再创新高。我们将一如既往的以发展的眼光审视时代，从新的目标定位未来，再更新的观念中创新发展。
面条是中华传统饮食的无冕，大众餐饮的主流食品。在中国，面食在整个餐饮行业的地位高居前列，是中式快餐行业的黄金产业。13亿人形成的市场空间有多大？聪明的商人不用动脑也能想象出来。据有关调研机构对餐饮市场做出调查表明：面食为餐饮业的投资选，其高回报、低风险的投资优势无可置疑。
一、大手艺面馆培训内容：
1、川味面食原材料（香料）的识别及作用。
2、香辣红油的制作方法和保存方法。
3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。
4、面条的煮制技巧和注意事项。
5、碗底的调制技术。
6、成品面条的搭配技术。
7、各种面臊的制作方法和保存方法。
