成都正宗烤鱼培训哪家好？培训多少钱学费？学技术哪里好？烤鱼，香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质新鲜，还具有一起的焦香味和浓郁的料香味，耐人寻味，百吃不厌!在回放千百年饮食文化的一起，也引领了现代烤鱼新时尚。烤鱼有木炭烤，煤气烤的、也有的是油炸的 但是木炭烤的味道要好。有带汤汁还有不带的，从口味上来说，有香辣烤鱼、蒜香烤鱼、麻辣烤鱼、酸辣烤鱼、酱香烤鱼等等。
烤鱼培训内容：
1、香料和原材料的识别及选用
2、秘制红油的熬制配方和流程
3、底料油的制作
4、底料的制作技术
5、选鱼和宰鱼的刀工
6、鱼的腌制技术和流程
7、鱼的烤制技术
8、菜品的炒制技术
9、各种口味的炒制配方和流程。
10、烤鱼红油的提炼和保存方法
11、烤鱼成品装盘以及材料的保管
万州烤鱼技术培训班哪里比较好？成都蜀妈作为一家特色餐饮培训机构开办有特色烤鱼培训课程，培训内容包括万州烤鱼、纸上烤鱼、巫山烤鱼等，成都蜀妈万州烤鱼培训，拥有专业的厨师培训团队，团队成员都拥有二十多年的培训经验，培训期间采用一对 一手把手教学方式，老师全程指导教学，以保证学员在较短的时间内学到真正的万州烤鱼技术。
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