学习正宗冒菜配方，冒菜是近几年流行的一种新时尚菜品，它秉承传统川菜的经典有融入了重庆火锅技术培训调味的精髓，深受食客的喜爱。蜀妈冒菜从成立之初就一直以打造健康冒菜为目标，坚持采用天然的食材。辣不上火，温和中性，不伤脾胃、口感醇厚，味道正宗深受大众的喜爱。
学冒菜技术培训哪家好？学正宗技哪里术,学技术多少钱？冒菜起源于成都，具有川渝特征的汉族小吃。但功成于川渝冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、冒菜后强劲新一轮川渝特征餐饮并风行全国。冒菜的"冒"字在这里是动词，与冒菜稍微不同。人来人往，纷纷扰扰的街角，想独自吃个火锅都惧怕周遭异样的眼光，冒菜好像一束光照在被口腹之欲困扰的孑立之上，解了孑立的烦扰，满足了干燥的舌尖，实在不行还可以打包回家吃。冒菜的挑选方法多种多样，大素，小素，全家福，冒牛肉，冒毛肚，半荤素……只要你想就都能在菜单上觅到踪迹。不同的品种摆放在不同的碗里，薄薄的肉片下是油沁得红透透的白菜，而那白菜的下面是一层又一层的火锅类似物—浓浓的底料。
成都冒菜技术培训学费多少钱？蜀妈餐饮培训班一 对一技术培训，川味冒菜底料的熬制，红汤、白汤的配置与保存，其它地区冒菜口味的调整方法等；风味酱的配制、风味碟配制，日韩式酱料制作，各类店型的经营方式等； 蜀妈冒菜技术培训经过多种改良有当初的一种卤味型冒菜转变为更多、更适合各地人群喜爱的口味如：火锅型冒菜、清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜以及传统的卤味冒菜。我校川味饮食文化精髓的传播，及麻辣系列产品的研发和培训，如四川麻辣烫、重庆酸辣粉，四川冒菜、麻辣香锅、油焖大虾等，现培训的学员无不拍手称好、叫绝。
冒菜技能培训内容：
1、香料的识别
2、秘制辣椒的制造
3、底料的炒制办法
4、高汤的熬制办法
5、高汤及底料原资料的保存办法
6、各种菜品质料（各种素菜荤菜)的加工以及烫制技巧）
7、碗底佐料的制造
8、制品的摆盘及细节
