正宗火锅技术的培训价格?学正宗技术,学技术哪里好?火锅是餐饮中的一个大项目,大职业,是餐饮职业的一个大范畴,也是很抢手的职业。每年都有许多人进入火锅职业,开店或是学技能,火锅中数成都火锅很为*,成都火锅店遍及*各地,乃至开到了国外,有着非常大的影响力,到成都学火锅技能,训练火锅底料做法的学员都有许多,火锅店的热烈一向都没有停下来过,许多眼红的出资者都想策画一家自己的店肆,滋味自然是不行忽视的一个环节。
火锅课程培训安排：
1、火锅原材料、香料、油料的识别与选购；
2、火锅底料的配方（秘制）；
3、火锅炒料的炒制方法；
4、火锅炒料的注意事项；
5、各种高汤的制作技术；
6、浑汤的处理；
7、清汤的调制方法；
8、特色火锅的具体制作；
9、各种菜品的加工；
10、味碟的制作。
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