主料： 鸡胗150克 鸡肝50克 面条100克 辅料： 大头菜干适量 泡姜适量 泡豆角适量 葱适量 泡辣椒适量 调料： 酱油适量 料酒适量 豆瓣酱适量 鸡杂面的做法详细制作步骤 1、将鸡胗、鸡肝切片 2、大头菜干用温水泡发 3、切好的鸡胗、鸡肝放酱油、料酒腌十分钟 4、泡好的大头菜干切成粒 5、泡姜、泡辣椒、泡豆角切成末，葱切成葱花 6、油热以后放豆瓣酱、泡菜末 7、炒出香味放鸡胗、鸡肝，继续翻炒 8、放大头菜粒 9、盛盘备用 10、煮面条 11、将煮好的面条过水 12、盛好面条，放上炒好的鸡杂，撒上葱花即可 从中了解到，鸡杂面的做法是比较简单的，在您较为忙碌或疲惫的时候，就可以制作一份鸡杂面吃了，这样比吃泡面健康营养多了。并且，鸡杂面是一种面类食品，还可以帮助促进消化。那么，平时消化不良的朋友，就可以多吃了。
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