森派西点

授课内容

西点面包甜品

老师简介

四川成都人 西式面点师 深圳森派职业培训学校校办公室主任 深圳森派（成都）分校负责人、主讲老师 从事西式甜品装饰技术6年余，钟情蛋糕奶油装饰技巧制作和研发，奶油装饰技术细腻精巧，细节刻画逼真，并擅长创新西点及甜品衍生产品制作研究，教学课程内容执行设计，善于丰富和更新教学内容，曾赴香港专业烘焙职业训练中心翻糖科进修，酷爱翻糖及巧克力手工捏塑工艺，推崇并主张导入创意理念教学，教学风格严格，讲解细腻易懂，具有丰富教学经验，2011年成都烘焙展特邀技术表演，学校教学内容研发团队成员，现主要负责深圳森派（成都）分校各项事务并负责监督分校教学质量。

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西点面包甜品

老师简介

中国香港人　　 讲师职称 西式面点高级技师 职业技能鉴定考评员 职业技能裁判员 全国饭店业级评委 H.K食品委员会委员 H.K咖啡红茶协会理事 美国约克大学（中国）烘焙师书及学位培训课程中国大陆地区人 深圳森派职业培训学校及成都森派西点技术推广中心董事长、总校长。毕业于香港德信烹饪学院，曾任香港半岛酒店西饼部总监，并留任香港德信烹饪学院名誉讲师；从事烘焙行业15余年，于2006年在深圳创办深圳森派职业培训学校，并先后在四川成都市和广东梅州设立森派西点技术培训分部，精通酒店各类西式点心甜品的制作，为学校注入港式管理及教学理念，并严格导入西式点心的每个环节的制作程序，尤其对西点造型创意审美要求极高，深厚的功底与丰富的制作经验往往能带给西点作品设计起到之笔功效，是深圳森派西式点心技术培训学校教学内容及方向的引领人，曾带领老师出版《超人气蛋糕坊》和《时尚西点随手做》等专业书籍，国内烘焙行业企划管理职业人,专注烘焙行业策划管理和营销。

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西点面包甜品

老师简介

川人 成都森派裱花课程主讲老师 从业6年，专业学习裱花蛋糕，西点烘焙技术，07年10月开始，先后进入兰州好利来连锁饼店、山西好利来连锁饼店工作，由于技术功底扎实，被评定为四级裱花师。后受聘于嘉美西品点，担任裱花培训师一职，并负责担当该店所有产品裱花技术研发工作。2012年进修后进成都森派分校工作，担任成都森派裱花课程主讲老师一职，熟悉蛋糕奶油装饰技术，尤其擅长制作水果卡通人物、简洁明快的欧式蛋糕、蛋糕艺术字体和生肖、以及慕斯及冻饼类制作。

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西点面包甜品

老师简介

职务：学校办公室、研发部主任 简介：安徽蚌埠市人，技师职称、主教老师。2005年毕业于王森艺术蛋糕培训学校，专注于各种花边、花卉、巧克力铲花、慕斯研发，对各种花边、花卉、巧克力铲花、慕斯的制作有卓越的贡献，毕业后留校，任职技术研发部。2007年调任深圳森派艺术西点蛋糕学校任职至今。

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老师简介

江西抚州人 2006年进入烘焙行业 2007年在深圳森派蛋糕培训学校进修两年、邱俊坤老师得力弟子. 2009年参加深圳市烘焙行业协会举办的艺术蛋糕设计大赛"荣获一等奖 2010年任深圳森派艺术蛋糕学校主教老师 特长：陶艺、花式、欧式、生肖

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老师简介

职务：裱花主教老师 简介：河南人、技师职称 从事生日蛋糕裱花4年，擅长陶艺蛋糕制作、生肖、巧克力配件、水果蛋糕制作，任学校裱花部主教老师。

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老师简介

广东人 主讲老师 西式面点 深圳森派职业培训学校教学部主任，负责教师团队管理工作内容 05年进入西点行业，后进入深圳森派职业培训学校深造，09年留任学校担任裱花主讲一职，2011年成都烘焙展技术特邀表演，从事西式裱花技术8年，参加数次全国西点技术演示会，精通西式蛋糕裱花技术，对创新欧式蛋糕、陶艺蛋糕研发制作，慕斯及巧克力配件制作技术有较深的研究，熟悉并负责传授咖啡奶茶技术制作，学校教学内容研发团队成员，深圳森派职业培训学校主要教学骨干力量之一。