特色烧烤培训班招生简章


     学习原料、调料、香料的选择；学习操作原料的加工处理、秘制调料的处理技
术；学习操作烤制原料的火候时间要领；学习店面管理及成本核算。传授烤羊肉串、
烤牛肉串、烤鸡翅、烤鲫鱼、烤鱿鱼须、烤脑花、烤茄子、烤苕皮、烤豆干、烤韭
菜、烤火腿、烤鸡、烤兔、烤鸭脯等。