卤水配方大全

卤菜，大家都很熟悉，一般外面都叫熟食，为什么叫熟食呢，是因为经过卤制过后直接可以吃的，也可以加料，比如 ，红油，调料拌制而成，不管是下酒下饭，都方便！这种小吃的方式方法非常适合年轻 人，以及过年过节的人吃，因为简单，省事。同时摆摊，开店都适合！

卤菜一般都是按斤称的，素菜的价格基本在8元到15元一斤，荤菜的价格在20元到40元一斤，具体费用要看各个卤菜店的名气和品质。但可以大概算出，卤菜店的人均消费在20元

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