重庆小面店铺根据投资情况，可大可小。

1.小面馆小巧精致，投资少，易管理、回本迅速。一般小面馆几千元即可起步，人员不过2人，既可以节省租金费用，亦可节约人力和薪资开销，具备很好的控制市场风险能力。

2.中大面馆：采用纯传统重庆小面制作工艺与现代1+N的快餐经营模式，汇集重庆小面、特色米线、传统小吃、营养早餐等多个系列，满足了不同消费者对早中晚餐选择需求。

3.公司也会助力合作商实现经营管理，令其成为人人羡慕的老板。店面无论定在人流多的商业区还是深长的小街小巷，都能使经营者开业大吉，门庭若市。

4.成品的料包和标准化的操作工艺使每位“小工”都能成为谛造美味的高手，无须餐饮大厨，无需繁复的食材，无需繁复的操作流程，各种花样随心变，简单的操作流程，人人都能掌控，个个都是美味高手。

【小面的火爆前景】

央视10频道《嘿，小面》屡次报道，《舌尖上的中国2》重磅，重庆小面正如当年的重庆火锅一样，正在火遍大江南北，让创业者赚得盘满钵溢。江苏卫视《非诚勿扰》名主持孟非都已经把重庆小面开到了南京，你还在等什么？

重庆小面投资灵活，简单开店，设备简单，二十平方的店铺，两到三个人操作，出餐快，盈利。一碗小面好不好，一定要达到三点。一是入眼；面相好是面中注定标准，面中注定强调外观摆型，颜色搭配，一面一汤五色齐聚，面白 汤棕，配上绿菜 红椒 黑菇，五种基本色，再根据产品种类搭配多种颜色，激发食者食欲。二是抓胃；重庆小面主要在汤料熬制，俗话说，面在味，味在汤，汤显功。味道即王道，面汤要熬，鲜猪骨熬汤，辅以养生原材料枸杞，泡澡 蒜仔 姜丝等几十种药食同源调味料，经过文武火数小时的交融煮制，辅料完全释放汤中，浓醇深厚，过滤后提取制肉原汤，形成面中注定别具匠心之味！三是走心：完美选料人气高，好面自有好滋味，新鲜果蔬，讲究皮脆，高光 口嚼声正，，文武火长时间熬制，肉质松软，肌腱有嚼劲，味道好!

小面无疑是国人食用快餐的!从南方到北方，从东边到西面，几乎每个地方都有大量的粉面店铺，同时，也有大量的食客消费群，从早餐到中餐，从晚餐到宵夜，都有人会选择各类粉面，大街小巷一个又一个面馆火爆场面在我们眼前比比皆是。

很多朋友一般都会了解到学习时间要多久？那么，今天小姐姐告诉大家，一般学习一个小吃项目5-8天左右，具体根据个人基础，学员学好为止！

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