重庆学习火锅 烤鱼创业开店哪家好

火锅核心技术培训
       原价：8000元，本月优惠价：6800元。

　　火大厨重庆火锅培训内容：

　　1、底料的炒制技术;

　　2、汤料的熬制技术;

　　3、鱼的码味技术;

　　4、锅底制作技术;

　　5、菜品的配制及保管技术;

　　6、碟碗料的制作技术;

　　7、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术;

　　8、三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。
重庆味全特色火师傅烤鱼培训

　　培训内容：

　　一、学员必须熟练掌握麻烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼等各类味型主料的调制配方和操作技术。

　　二、学员必须熟练掌握烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。

　　三、学员必须熟练掌握腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。

　　四、学员必须熟练使用烤鱼的工具和烤鱼时火候掌握。

　　五、学员必须熟练掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。

　　六、学员必须熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制和制作技巧。

　　七、学员必须熟练掌握烤鱼装盘技巧，点缀拼盘技术。

　　八、熟悉行业特性，了解市场行情，老师传授开店经验，分析策划，合理规避风险。

个性定制课程