花甲粉是近年来在全国街头兴起的一种时尚餐饮。她的主要食材--花甲是从海底提出的一种新鲜贝类,含有丰富的维生素等微量元素,能强身健体!四海花甲加盟培训成为时下餐饮创业的好选择!
花甲粉则是用鲜活的花甲螺和特制的配料加汤煮沸,待甲壳翻起后放入粉丝,牛丸,青菜等佐料精制而成。味道清香,鲜嫩,爽口。又称蛤蜊,不仅味道鲜美,而且它的营养也比较,实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比,被称为'天下一鲜'、'百味之冠',江苏民间还有'吃了蛤蜊肉,百味都失灵'之说。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,适合多数人群食用。
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1. 花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。
2. 花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。
花甲的功效与作用
中医认为,花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。何记花甲加盟,龙门花甲加盟,技术培训。学习花甲米线技术,请选择重庆喜百味餐饮。