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花甲米线加盟店怎么赢得顾客好感

59 2018-05-21 10:45:00

学习笔记

随着花甲米线的持续火爆,通过花甲米线加盟致富的人也越来越多。但要想要通过花甲米线加盟开店赚取一桶金,还必须要知道怎么赢得顾客的好感。那么,花甲米线加盟店如何赢得顾客好感?想要花甲米线加盟店忠实客户多,就必须赢得顾客的好感。因为不论是在树立口碑、稳定基本客户,还是创品牌、发展企业,赢得顾客的好感都是至关重要的,被称作“情感经营”的经营策略。那么,该如何赢得顾客的好感呢?
1、记住常来顾客姓名、身份和习惯,可以使顾客感受到花甲米线加盟店服务的细心、周到和对顾客的尊重,从而增加顾客对花甲米线加盟店的信任;
2、礼节有尺度,花甲米线加盟店的服务礼仪要有严格的规范,但也要注意妥贴的时间和方式,过分的繁琐和殷勤,有时反而还适得其反。比如,顾客要求自便,而服务员非要按照服务员规范去不停地问候,就会引起顾客的反感;

3、顾客永远是对的。花甲米线加盟店经营的目的是要通过使顾客满意来获取经济效益,而不是与顾客气争长短。因此,在任何情况下,都允许与顾客争吵,不许说否定语,即使过错在顾客,也要把对留给顾客;
4、顾客怕的就是餐厅暗中下刀宰客。顾客不怕花钱,但不明不白地花钱是谁也不乐意的,比如,大多数花甲米线加盟店都提供免费的茶水服务,而有些花甲米线加盟店茶水服务的是要收费的,但这些花甲米线加盟店在顾客要求茶水服务时并不明说,等以结账时,却出现了一大笔不菲的茶水费,经常为此引起纠纷。即使顾客当时没有什么表示,但心中必然结下块垒。因为这做法完全可以看做是侵犯消费者合法权益的宰客行为。所以,收费项目要让顾客先知道,每一项收费都要让顾客明了,让顾客能够明白的选择和做出决定;
5、拒绝强行推销。有的服务员为了提高销售额,不停地向顾客推销菜品,甚至总是推销高菜品,这是令顾客反感的做法,以致成为客源流失的主要原因。而有的花甲米线加盟店要求服务员向顾客主动说明餐厅菜量,并根据顾客的人数提醒顾客菜已经差不多够吃了,点多了容易浪费,反而使客源和销售额者上升了。
6、学会从顾客的角度考虑问题。这是一个经营者成熟的表现。随时从顾客角度出发,想一下花甲米线加盟店有哪些做得不够、还有哪些是可以为顾客提供的,把这些做好,可以极大地增加顾客的满意度和好感,从而赢得更多。多去问一下顾客的需求,多采纳顾客的简易,这对于一家花甲米线加盟店的经营起到推动的作用。
只要做好以上说的,那么花甲米线加盟店的生意肯定是杠杠的!

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来源:重庆喜百味小吃培训
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