1、原料、油料、香料的选购和辨认。
2、底料的配比、炒制教学。
3、汤料高汤的制作。
4、菜品的制作以及搭配，还有穿串串的技巧讲解。
6、油碟的制作，调味料的制作。
7、各类原材料的购买及辨认。
8、串串香开店的注意事项讲解。
提示：串串香的重点在于锅底和菜品的口味，一定要注重每个锅底的味道统一，菜品要新鲜。
重庆喜百味小吃培训
1、原料、油料、香料的选购和辨认。
2、底料的配比、炒制教学。
3、汤料高汤的制作。
4、菜品的制作以及搭配，还有穿串串的技巧讲解。
6、油碟的制作，调味料的制作。
7、各类原材料的购买及辨认。
8、串串香开店的注意事项讲解。
提示：串串香的重点在于锅底和菜品的口味，一定要注重每个锅底的味道统一，菜品要新鲜。
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