重庆诚飞餐饮培训学校
重庆火锅又叫做毛肚火锅，其主要菜品为毛肚、鸭肠等特色菜品，是一种红汤类型火锅，味道偏向于麻辣。其卤汁是用牛肉汤、牛油、 郫县豆瓣等调制而成的，味道特别浓香。
重庆火锅的教学内容：
1.原材料识别及选用；
2.菜品的加工技术及保管；
3底料的炒制及保管技术；
4.菜品的码味及保管技术；
5.菜品的装盘技术；
6.锅底油的配制及保管技术；
7.高汤的制作技术；
8.底锅的制作；
9碗碟的调制；
10.赠送选址，装修布局，开业，经营方面资料。
11.三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。
重庆诚飞全程采用实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。
【凡是拨打本机号码娟娟老师可享受学一样送一样】
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