重庆面点辅导学校学费多少?在吃的方面,中国人与西方人差异很大。西方人不太注重吃,不太注重菜品的形式及味道,他们首先讲究的是营养搭配,其次才是味道。而中国人注重菜品的形式及味道,首先讲究的是色香味型,其次再是营养搭配。
说说这做中西餐饮!
吊炉饼
原料:高筋面粉500克、鸡蛋1个、豆油25克、盐5克、水290克。
做法:
1、蛋、盐放在盆内搅拌均匀盐融化,倒入面粉炒拌成面梭子,用手带少许凉水扎成有筋力的面团醒20分钟。
2、将面团搓成长条,分八个剂子,团成椭圆型稍醒(油案)盖上塑料膜。
3、油案上抹少许油,将剂子揉成长方形,双手拿起,轻轻摔两下,如一张薄纸,抹油,左右提起成自然褶的条状,右手拿另一端双手伸长,盘成饼坯,把剂子头掖在边缘下,双手推成厚1.2厘米的圆饼。
4、电饼铛180-200度宽油烙。
特点:外焦里软,酥香适口,现烙现吃。
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这些做中西餐饮要点,留着用!
煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面,搅动几下后盖上锅盖,水开时放点凉水进锅,稍煮即可。这样煮挂面,熟得快而且不粘汤,好吃。
重庆面点辅导学校学费多少:小吃培训
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