重庆面食小吃速成班?越来越多的厨师成为高薪阶层。君不见城市里有楼有车的厨师越来越常见,君不见月薪四万以上的厨师越来越多。只要你在厨界是有技艺、有修养的旺厨,你就是这个社会上的金领。想成为金领吗?那你还在等什么?
我不知道的做中西餐饮!
上海阳春面
材料:
粗阳春面150克、小白菜35公克、葱花适量、油葱酥适量、高汤350ml、盐1/4小匙、鸡粉少许。
做法:
1、小白菜洗净、切段,备用。
2、阳春面放入滚水中搅散后等水滚再煮约1分钟,放入小白菜段汆烫一下马上捞出,沥干水分放入碗中。
3、把高汤煮滚,加入所有调味料拌匀,即可把高汤加入面碗中,放入葱花、油葱酥即可。
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做中西餐饮怎么弄,这些都是!
越筋道的面越营养。一般来说,越筋道的面含有更多的蛋白质。当然,制作工艺也会导致面条口感的差异。比如,北方的面为了使面更筋道,会加一些盐来“醒面”,这并不会破坏面的营养,所以不必担心。
重庆面食小吃速成班:小吃培训
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