重庆炸酱面面授课程？中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器时代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、煎饺等;南方的烧麦、春卷、粽子、元宵、油条等。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。
做中西餐饮这些不得不知
吃面条不会胖
每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，热量是180千卡，它脂肪不多，但特别能给人饱腹感。所以，每天摄入适量的面条，并不会有发胖的风险。
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做中西餐饮，这些有用!
发好面后如果没有碱面，可用盐代替，每500克面粉加5克盐，可以除去酸味，也可以防止发黄。
碱大发黄的馒头
蒸馒头如果碱大了，馒头变黄了，可在蒸过馒头的水中加入150克醋，重新蒸10分钟馒头就变白了。
重庆炸酱面面授课程:小吃培训
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