重庆千引餐饮培训中心-师资列表

重庆千引餐饮培训中心

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师资介绍

单科特色项目

王刚，中国高级技师，评委，名厨协会会员，对中国八大菜系有深入了解和实操经验，精通川菜、粤菜制作，特别擅长重庆本地特色美食，如：火锅、干锅、麻辣烫、串串香、烤鱼等。进入餐饮培训行业10余年，有丰富的教学经验。

厨师川菜、粤菜

袁江，特级烹调师，名厨协会会员，原重庆市人民宾馆主厨，重庆海逸国际酒店厨师长。精通川菜、粤菜的制作，进入餐饮培训行业8年，有丰富的教学经验。

邹志望

西式糕点、艺术蛋糕

邹志望，糕点师，糕点协会会员，他曾任职于重庆多家酒店、饼房的主管，蛋糕的裱花艺术师，追求中西点上讲究科学搭配，并追求原味、营养。并长期致力于新品种研发。

陆四宏

小面类、早点类、混沌

陆四宏，面点，原重庆海逸国际酒店面点总厨，精通各类面点食品的制作和新品研发，从事面点行业28年，面点培训行业8年，技艺行业，实战教学经验丰富。

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