培训内容

关东煮 学习串羊肉★串鸡脯★火腿肠★串鸡心★串肉丸★串香肠★串蘑菇★串菠菜★串千张★串白菜★串生菜★金针菇★串干子★串鱼泡★串蟹棒★串墨鱼丸★串鱼丸★串海带★串鱿鱼★串墨鱼★串青虾★鹌鹑蛋★串豆腐★撒尿牛丸★串猪肉丸★串羊肉★串肉片★串火腿★串鸡脯★串肥肠★串肚片★猪血★串鸡血★串毛肚★串鸭胗★串鸡翅★趾鸭肠★串脆骨★串黄金墨鱼丸★串贡丸★串鱼丸★串虾丸★串牛肉丸★串包心鱼丸

培训内容

1. 讲述关东煮的发展史及基础知识。

2. 讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3. 关东煮骨汤的调味及熬制方法。

4. 关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。

5. 关东煮各种材料的烫制流程及方法。

6. 讲解关东煮的经营模式和方法。

7. 设备器具采购途径和要求。

后期扶持

1. 根据个人的投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。

2. 根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

3. 整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

4. 当地消费水平，设定产品销售价格。

5. 厂批发价原材料，设备。也可在当地市场购买

以上就是厨师培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的厨师培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 厨师 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。