1、西点基本功强化训练，各种花边、花卉 、卡通裱花蛋糕的精美制作;

2、港式、欧式西点蛋糕、生肖蛋糕、寿星蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式蛋糕、日式慕斯，美式、法式、英式、德式面包、曲奇、饼干、酥点泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏、西式点心时尚冷、热饮、翻糖蛋糕等酒店宴席流行西点精品的制作。

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