大娘水饺培训 水饺一般指饺子（一种面食）饺子，又名（水饺）起源于东汉中原宛城，是古老的汉族传统面食，深受中国广大人民喜爱的食品，是中国北方大部分地区[2] 每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程，明朝末年张自烈作了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”

【大娘水饺培训内容】

1、大娘水饺原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。

2、大娘水饺高汤、馅料、面皮制作方法和流程。

3、实践学习大娘水饺制作工艺及流程。

4、复习制作技术，独立完成产品的制作。

【大娘水饺培训课程安排】

示范讲解：

1、专业老师的实操示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1、老师备原材料，旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师品尝并指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【大娘水饺培训时间】

不限制学习时间，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

【大娘水饺培训费用】

价格面议，包含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用。

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