正宗淮南牛肉汤简介

　　清乾隆年间，淮南人翰林大学士张政深研百草，擅长美食，曾任宫庭御膳高官，深得皇上厚爱。告老还乡，回到山清水秀的淮河岸边，将清宫的制作方法加以改进流传后人。淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制。久经熬制而成,青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌，是江豫皖一带家喻户晓的名小吃，因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸，传遍大江南北，百吃不厌。

培训内容

　　1、淮南牛肉汤食材、设备的选择和采购

　　2、传授正宗淮南牛肉汤的红汤、清汤、白汤三种口味

　　3、传授牛肉、牛骨头等原材料的处理

　　4、传授红烧牛肉、白切牛肉的做法

　　5、传授秘制红油的制作

　　6、附送卤干子、卤鸡蛋、卤海带等技术

　　金凌的优势

　　1、我们是正规，专业，大型的美食培训学校。学员可实地考察，满意后学习。

　　2、规模大，操作厨具多，确保学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗的技术。

　　3、教学，直到学员学会为止，学习期间，教课材料学校免费提供。

　　4、 在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和设备进行的现场识别和购要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧

　　5、 一次性收取技术培训费，中途不再收取其他费用。

　　6、对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导

　　7、提供食宿，安全卫生。

　　8、3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。

　　9、交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。