韩式炸鸡培训(学时：3-7天)

　　培训内容

　　韩国炸鸡、炸鸡腿、炸鸡翅等技术

　　操作流程

　　1.鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。

　　2.炸鸡所需酱料的做法。

　　3.各种调味粉的配方。

　　4.炸鸡、炸鸡腿、炸鸡翅、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。

　　5.独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。

　　6.炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。

　　7.店面经营的选址原则、装修布局风格。8.投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。

　　商机——韩国炸鸡市场分析

　　韩国炸鸡闻名全球，但是目前它在全国还处于空白状态，加上一部来自星星的你韩剧带来中国炸鸡热，如今追韩剧者大多是年轻人，我们的韩式炸鸡正符合这类消费人群，而且利润空间无限，每小时可炸鸡排100多份，每天少8小时工作时间，销售额轻松达到5000-8000元。很快就能收回成本，是极具实力的小餐饮品牌。

　　火爆项目，韩国炸鸡经营优势：

　　1、档经营占地小，租金低、装修费用少;

　　2、运营费用低、2-4个人轻松经营、不用店堂服务员;

　　3、周转快：不受餐位限制、售卖打包，新鲜出手、好吃带着走!固定经营场所轻松锁定固定消费群体;

　　4、排队效应抓牢流动客流;

　　5、配送有吃有喝、营养搭配、健康美味，赢在终端将新鲜的美味组合送进小区、送进千家万户、家家都是回头客、生意越做越红火;

　　6、有吃有喝适应快节奏、休闲以及主餐的特征，覆盖早、中、晚餐的各类人群。无需大厨、无需明火、我的地盘我做主;

　　7、配方标准化、工艺流程化，操作简单化让你轻松经营;8、专业、专人量身设计店面，形象统一、品牌响亮;