培训内容

　　韩式裱花、奶油霜的制作

　　巧克力DIY、巧克力亲亲、抹面、圆花、五瓣花、烟卷、寿桃、各种巧克力件

　　陶艺蛋糕色彩、摆放、组合等制作

　　翻糖捏塑课程(玫瑰花、hellokitte猫)

　　奶油创意蛋糕立体花卉造型、立体寿桃造型蛋糕、立体卡通蛋糕、人物造型蛋糕、欧式水果蛋糕

　　教学流程

　　1机器的认识与常用淡奶油与植物奶油的区别、蛋糕奶油的选材与作用

　　2花边的制作与技巧：八齿小号花嘴、彩云追月、雾里看花

　　3六齿中号花嘴：花淇淋、玫瑰风情、点点

　　4中号排齿嘴：花篮吊边、大号手工花嘴、浮云翩翩

　　5花卉的制作与欣赏、玫瑰花、百合花、非洲菊、牡丹花、五瓣花

　　6制作蛋糕，胚的造型与选择

　　7常温蛋糕卷、巧克力亲亲、酸奶天使卷

　　8机器原料的理论课程，以及学习测试

　　9蛋糕抹面练习与讲解

　　10平面蛋糕的设计与技巧：卡通造型、蓝胖子、hellokitte、 情趣蛋糕

　　11欧式水果的装饰与搭配

　　12裸蛋糕胚的制作与整体塑形

　　13鲜花蛋糕、玫瑰风情、满载而归

　　14巧克力鲍花与淋面的制作

　　15德式黑森林、罗马帝国

　　16婚礼、多层蛋糕的制作与设计(婚宴、福寿、周岁)

　　17毕业作品以及开店的经验分享

　　18(开店需要的机器设备工具、产品定位、价格订制、选址方案、销售推广方案)

　　19线上线下营销课程经营讲解