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餐饮培训厨艺技能培训：
制定培训计划，进行烹饪技能培训。根据副食烹调，主食制作，蔬菜的粗加工等不同特点，周密培训计划。每周安排2-3次既不影响工作又能正真学到技能，在每个品种上既有理论，又有实际操作方法，重点放在实际操作上。
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规范服务理念，突出服务特色，由细处见真情，以情情见功夫 餐饮服务的经营管理首先应是管理人员制订各类标准化服务程序和服务标准，树立服务人员对客人的仁爱之心。服务员要在真正意义上了解客人，充分体现对宾客的关爱。要有换位的服务意识，替宾客着想，以特色服务来体现服务档次，以创新来给宾客“心动”的感受，温馨服务的回味。
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