第一天

1.不同类型奶油的区别，介绍，特性

2.不同奶油甜度的添加

3.基础常用花边(贝壳6种， 裙边5种，叶子3种，蝴蝶结，吊线)

4.写字技巧

第二天

1.直胚抹面练习(心形，弧形，方形仅演示方法不作练习)

2.时间掌握抹面技巧(多刀收和一刀收)

第三天

1.调色原理

2.运用三原色循序渐进了解不同色系的演变过程，怎样调出不渣的奶油

3.抹面练习及运用叠层渐变，晕染，挑边等不同手法演示抹面色彩效果

第四天

1.两种淋面的演示(芝士淋面，巧克力淋面）

2.巧克力的基础知识掌握

3.巧克力调色技巧

4.金粉使用的注意事项

5.完成相应主题的巧克力插件

第五天

1.球形的打桩技巧，修胚及制作方法演示

2.球形抹面练习

3.结合Day 4制作的巧克力插件完成一款球形主题蛋糕

第六天

1.结合Day 1完成一款复古蛋糕(毕业作品)

2.日常订单常见问题解答(实用)