DAY.1   上午：理论知识：天然菌种讲解；老面，烫种，波兰种，中种讲解制作

             下午：不同面粉，黄油，含水量对面团的影响

DAY.2    日式生吐司，日式冰面包，日式面包介绍讲解

DAY.3    德国普雷结，碱水小红豆，碱水抹茶面包，碱水面包衍生讲解

DAY.4    巧克力手工开酥吐司

DAY.5    手工开酥面包详细讲解，经典牛角包制作

DAY.6    花式牛角，咸口牛角制作

DAY.7    潘娜托尼面包，潘娜托尼衍生产品制作

DAY.8    欧式全麦低糖面包讲解制作