常州好的西点烘焙培训学校

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　　做糕点中，我们加入的糖量也可以适当的增减。可以根据个人口味需求，按照分配方里的糖量在30%的范围内调整增减，都不会对成品造成太大影响。

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　　这些西点烘焙的要点，留着用!

　　良好的包装可以防止水分的损失和保持产品的美观，虽然包装并不能抑制化学变化引起的老化，但较没有包装的面包能保持较长久的柔软性和香味。一般面包产品包装时温度为37℃～40℃为宜，同时冷却温度不宜过快，以免防止面包的龟裂，用电风扇直吹来达到散热是不可取的，因为这样会加速水分的蒸发。

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