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大理哪里可以学臊子面

48 2018-06-14 14:15:00

学习笔记

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臊(sào)子面是中国西北地区特色传统面食、西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。 臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐,鸡蛋等,做法简单。臊子就是肉丁的意思。

大理哪里可以学臊子面

对于陕西人来说,臊子面的配色尤为重要,的鸡蛋皮、的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等,既好看又好吃。

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