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大理诚飞餐饮培训学校
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大理卤肉卷培训-大理创飞餐饮培训学校

57 2018-06-14 14:15:00

学习笔记

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菜品特色


卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃,不但健康美味,而且营养方便。

论"色",由于用料丰富,肉类、蔬菜、面饼和酱汁搭配,卤肉卷呈现出红、绿、紫、白、黄相间的颜色,观之养眼,极具相;再说"香",卤肉卷不仅具有面香、肉香和蔬菜香,还融合了无二的卤水香与酱香,还未入口,香气早已沁入心脾,令人口水直流;最后说到"味",卤肉卷可是"酸、甜、咸、香、辣"通通具备,一口下去,微甜的卤味和香脆的蔬菜使人沉醉,吃到后半卷,麻辣突然毫不客气地冲击味蕾,小小的肉卷,带来的却是大大的滋味。

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