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米线(米粉条)又名米粉、米丝或米面，是我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方人们经常食用的米制品。我们常吃的米线有牛肉米线，鸡肉米线等，今天我给大家分享下羊肉米线的做法，制作非常简单，亲们可以试试!
羊肉米线细腻可口，色鲜味美，营养丰富，入口细滑爽口、风味独特。
主料：羊骨头1000g、米线1包；
辅料：油适量、盐适量、香菜适量、小葱适量、大蒜适量、花椒10粒、八角4颗、香叶1片、草果1个、桂皮2段、生姜2片、酱油1小勺、老卤汤适量、香醋适量、生抽适量、辣椒油适量、香油适量、麻辣油适量
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