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可丽饼甜品教学点心培训

86 2021-01-28 12:57:35

学习笔记

可丽饼是一种比薄烤饼更薄的煎饼,以小麦粉制作而成并且很流行的一种美食。,到现代,已有现成的可丽饼机和专用的可丽粉即可以制作出好吃的可丽饼了。

主要口味有:鲜奶油可丽饼糖奶油可丽饼巧克力可丽饼糖渍苹果可丽饼橘子皮可丽饼蛋加火腿可丽饼腊肠可丽饼鲜奶油烟熏鲑鱼可丽饼

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1、流程讲解,包括的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、经营小技巧,轻松创造。
示范讲解:
1、专业老师的实战示范,讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

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来源:大理诚飞餐饮培训学校
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